Mouka žitná chlebová BIO – GASTRO

Žitná chlebová mouka v bio kvalitě je speciálně uzpůsobená snadnému pečení domácího chleba. Hrubší struktura váže více vody a dělá tak těsto tažnějším.

Žitná mouka se vyrábí mletím pečlivě vybraných žitných zrn vysoké kvality. Zrno je pomleto včetně části obalu a díky tomu je vzniklá mouka velmi bohatá na vlákninu. Pečivo s naší žitnou moukou vás zasytí na delší dobu. Oproti klasické mouce, je mouka k pečení chleba tmavší, má hrubší strukturu, váže více vody a těsta z ní jsou tažnější. Podíl lepku je nižší než u pšeničné mouky.

Žito použité na výrobu této mouky je pěstováno v souladu s přírodou. Následně je šetrně zpracováno a díky tomu obsahuje maximum živin.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Použití: Chlebovou mouku použijte při pečení domácího chleba, housek a krekrů či slaných sušenek. Zkuste ji také přidat do těsta na pizzu nebo focacciu.

Složení: Celozrnná žitná mouka* 100%

*CZ-BIO-003 produkt ekologického zemědělství

Země původu: Česká republika

Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 1 432 kJ / 338 kcal
Tuky: 1,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,13 g
Sacharidy: 70,2 g
z toho cukry: 0,5 g
Vláknina: 10,5 g
Bílkoviny: 6,7 g
Sůl: 0 g