Umeocet 300 ml ‌SUNFOOD

Umeocet neboli ume-su je tekuté ochucovadlo, které vzniká jako vedlejší produkt při fermentaci japonských švestiček umeboši (plody meruňky japonské, Prunus mume). Nejedná se o skutečný ocet. Místo kyseliny octové obsahuje kyselinu citronovou. Má výrazně slano-kyselou chuť.

Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě. Je vhodný při nevolnostech a bolestech hlavy. Pomáhá také při kožních problémech. Posiluje trávení a stimuluje funkci střev – při střevních bakteriálních infekcích je dobré vypít likérovou odlivku plnou umeocta.

Umeocet má výraznou slano-kyselou chuť a příjemné lehce ovocné aroma. Výborně se hodí do salátových zálivek. Využijete ho při přípravě kulajdy nebo čočky na kyselo a také na dochucení všech pokrmů, kam potřebujete dodat slano-kyselou chuť.

Složení: umeboshi, mořská sůl 20,5%, shizo (Perilla).

Výživové údaje ve 100 ml výrobku:
energetická hodnota: 80 kJ / 19 kcal;
tuky: 0,1 g;
nasycené mastné kyseliny: 0 g;
sacharidy: 3,9 g;
cukry: 0,2 g;
bílkoviny: 0,5 g;
sůl: 8,8 g.

Země původu: Japonsko.

Skladování: Bez zvláštních požadavků na skladování.