Slzovka obecná – GASTRO

Použití: Slzovka je určena k další tepelné úpravě, k přípravě polévek, kaší, salátů, čajů apod. Je možné ji použít i k výrobě mouky.

V oblasti původního výskytu se užívá v lidovém léčitelství jako prostředek proti vředům, apendicitidě, artritidě, průjmům, zánětům močového měchýře, otokům, proti horečce, zápalu průdušek a plic a proti střevním cizopasníkům. Zajímavé je použití proti různým druhům zhoubných nádorů; v poslední době se zjistilo, že v semenech obsažený coixenolid má skutečně kancerostatické účinky. Je používán též proti avitaminóze (beri-beri).

Složení: slzovka obecná.

Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1612 kJ / 388 kcal;
tuky: 7,4 g;
nasycené mastné kyseliny: 1 g;
sacharidy: 67 g;
cukry: 3,8 g;
vláknina: 3,6 g;
bílkoviny: 13 g;
sůl: 0 g.

Země původu: Thajsko.