Rozpustná káva MALIBU 100g MC

Rozpusťte vlasy, rozpusťte starosti a buďte chvíli rozpustilí. Káva, co ji stačí jen zalít vodou, udělá z nudné porady relax na pláži. Protože chutná jako Malibu – karibský likér s bílým rumem, třtinovým cukrem a kokosem. Přichystáte ji ve vteřině a radovat se pak můžete celý den. Lyofilizovaná káva je zkrátka vždycky po ruce.

Složení
Arabica 80%, Robusta 20%, Aroma přírodní
Crema a chuť
Rozpustná káva Malibu chutná, jak jinak, než jako oblíbený kokosový likér. Poznáte v ní jemnou stopu rumu a třtinového cukru, výraznější tóny kokosu a samozřejmě chuť kvalitní mexické kávy. Celkově tedy působí hravým dojmem a hodí se k přípravě ledových nápojů. Stejně skvělá je však také k zahřátí, třeba s kopečkem šlehačky.

Původ kávy
Věděli jste, že Malibu je nejprodávanější likér na světě? A že vznikl díky Piña Coladě? Teď už to víte! Právě pro zjednodušení přípravy alkoholického míchaného drinku Piña Colada bylo prý Malibu vyrobeno, a to z ovocných lihovin dochucených rumem a kokosovým aroma. A může za to především reklama, že si Malibu spojujeme s „nejlepším létem vůbec“, ideálně v Karibiku, ačkoli město, po kterém je nápoj pojmenován, leží v Kalifornii. Ale ano, žije se v něm na vysoké noze a řada celebrit si ho vybrala pro svá sídla. Vysoké vlny Tichého oceánu a dlouhá písčitá pláž z Malibu možná Karibik trochu dělají.

Ale zpátky k rozpustné kávě. Ta s příchutí zmíněného Malibu je vyrobena z mexické plantážní arabiky a robusty (v poměru 80:20). Mexičané patří ke zkušeným a úspěšným pěstitelům kávovníků, v posledních letech dbají na udržitelnost zemědělství a věnují se kávě s ohledem na životní prostředí.

Aby se ze zelených kávových zrnek stala rozpustná káva, je potřeba mnoho kroků. Nejprve se samozřejmě musí káva upražit, poté je z ní uvařena velice hustá tekutina, která dalším odpařováním ztratí velkou část vody. Takový koncentrát se pak rozemele a lyofilizuje, tedy suší mrazem.

Lyofilizace je způsob konzervování potravin, který v nich zachovává maximum cenných látek a původní senzorické vlastnosti. Ovoce nebo zelenina jsou během ní zmrazeny na velmi nízkou teplotu a pod nízkým tlakem sušeny. Voda se tak díky sublimaci mění z pevného skupenství na plynné, přičemž nedojde k narušení struktur lyofilizovaných produktů.

My v Manu dáváme lyofilizované kávě přednost před takzvaně sprejovanou. Ta se vyrábí rozstřikováním kávového koncentrátu do prostředí s vysokou teplotou, která má ovšem neblahý dopad na jemné chuťové a aromatické nuance kávy.

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu
Pro optimální přípravu vyberte malý hrnek s obsahem 90 ml.
Použijte 1 nebo 2 lžičky kávy a zalijte převařenou vodou o teplotě 90°C. Vařící voda připraví kávu o její výraznou chuť.
K přípravě kávy vždy použijte čerstvou vodu.