Rozinky zlaté JUMBO – GASTRO

Zlaté rozinky se vyrábí z velmi sladkých plodů vinné révy. Jsou bohaté na sacharidy (především na fruktózou a glukózu) a dodají tak bleskově potřebnou energii.

Ve 100 g rozinek se nachází kolem 70 g sacharidů. Cukry jsou tvořeny především fruktózou a glukózou.

Hroznové víno, resp. rozinky mají vůči ostatním druhům ovoce větší zastoupení glukózy, proto je glykemický index rozinek vyšší – dosahuje průměrné hodnoty GI 65. Znamená to tedy, že hladina krevního cukru po jejich konzumaci stoupá poměrně rychle.

Rozinky obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která je příznivá pro zažívací soustavu a prevenci častých civilizačních onemocnění.

Proti nadměrnému vysychání rozinek je výhodné ukládat je do vzduchotěsných obalů a skladovat při nižších teplotách. Pokud jsou rozinky starší, cukry v nich obsažené krystalizují. Krystalizací se však nemění jejich nutriční hodnota. Krystalky se dají rozpustit ponořením rozinek do jakékoliv tekutiny (horká voda, mléko, alkohol, ovocná šťáva).

Rozinky mají v kuchyni mnohostranné využití – mohou být pochoutkou díky sladké chuti a uspokojit tak chuťové pohárky, když vás honí mlsná. Jsou dobrým pomocníkem při pečení a to jak na klasickou vánočku, štrůdl, bábovku nebo cukroví. Rozinky můžete přidat do vašeho domácího musli nebo si jimi dosladit kašičku a začít každé ráno zdravě. Sladkými plody si můžete dochutit váš oblíbený salát.

Nutriční hodnoty / 100 g
Energetická hodnota: 1264 kJ / 302 kcal
Tuky: 0,5 g
z toho nasycených: 0,15 g
Sacharidy: 79,5 g
z toho cukry: 59,2 g
Vláknina: 4 g
Bílkoviny: 3,4 g
Sůl: 0 g

Složení: Rozinky 99,5 %, slunečnicový olej 0,5 %, oxid siřičitý

Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných ořechů, lepku a sezamu

Země původu: Chile