Piniové oříšky – GASTRO

Kaviár mezi ořechy. Alespoň se k ořechům řadí, přestože se jedná o vzácná semínka borovice. Mají neodolatelnou pryskyřičnou příchuť.

Pínie neboli cedrové oříšky jsou zácná semínka borovice, mají slabou pryskyřičnou příchuť a jsou obrovským zdrojem zdraví prospěšných tuků a také bohaté na kvalitní kompletní proteiny, vitaminy a minerály. Tato lahodná jádra jsou velmi vzácná, protože je jich jen omezené množství, jsou proto relativně k ostatním ořechům dražší. Pínie mají velkou nutriční hodnotu. Obsah tuku ve 100 g je 68 g, tyto tuky jsou složené převážně z polynenasycených mastných kyselin. Dále jsou v nich obsažené kvalitní kompletní bílkoviny (11,6%). Vynikají svým vysokým obsahem vitamínu B1 (1,24 mg /100 g) a železa (3,06 mg /100 g).

Používají se k přípravě „pesto sauce“, masitých nádivek nebo se jimi zdobí hotové pokrmy. Hodí se do omáček, moučníků, salátů a rýžových jídel a např. štrůdlu dávají velmi zajímavou chuť. Často se přidávají jako přísada do exkluzivních jídel.

• Složení: Piniové ořechy 100%
• Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.
• Země původu: Čína, Rusko

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 2840 kJ / 678 kcal
Tuky: 68 g z toho nasycené mastné kyseliny: 4,9 g
Sacharidy: 13,1 g z toho cukry: 3,6 g
Vláknina: 3,7 g
Bílkoviny: 13,7 g
Sůl: 0,02 g