Oxalis BIO Mexiko Mocabe – káva
68 Kč – 747 Kč
ZEMĚ PŮVODU: MEXIKO
BIOPopis
Káva pochází z regionu Soconusco, Chiapas (nadmořská výška 700 – 1000 m n.m.), kde v roce 2000 několik farmářů založilo skupinu cooperative MOCABE. Jejich cílem je zlepšovat sociální podmínky rodin farmářů, životní prostředí a být společně ekonomicky silnější. Odrůda: Bourbon, Caturra a Catuaí, Proces: Washed. Ve vůni můžete nalézt vysokoprocentní čokoládu, v chuti pak objevíte maliny, třtinový cukr a hořkou čokoládu. Tělo je bohaté, acidita delikátní.
Ideální pro všechny druhy přípravy.
Příprava
hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93-94°C použijte 7 g mleté kávy. Uchovejte v suchu, chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě. Další tipy na přípravu našich káv najdete zde: www.oxalis.cz/priprava-kavy
Složení
pražená zrnková plantážní káva (100% arabika)