Mléčná čokoláda 32% – GASTRO

Vlastnosti a výhody: Mléčnou čokoládu s 32% obsahem kakaa ve formě peciček využijete obzvláště pro pekařskou a cukrářskou výrobu. Má bod tání mezi 31 a 35 stupni. Kakao v čokoládě se získává z kakaovníku, rostliny bohaté na minerální látky a antioxidanty. Další pro nás prospěšné látky obsažené v kakau, s podobnými vlastnostmi jako mají antioxidanty, jsou flavanoly a polyfenoly. Právě díky již zmiňovaným flavanolům pozvedává náladu. V rozumné míře se tedy může považovat i mléčná čokoláda za zdravý pamlsek.

Použití: V oblasti pečení nemohou pecičky z mléčné čokolády nikdy chybět v chocolate chip cookies. Jsou skvělé do těsta i na dozdobení palačinek a lívanců. Výborně chutnají v muffinech, nezklamou při přípravě fondue a využijeme je na čokoládové polevy všeho druhu. Malou hrst můžete přidat do ranní kaše, kde se lahodně roztečou nebo muesli. Nemluvě o tom, že jejich jemnou sladkou chuť oceníte, když si pecičky dopřejete jen tak samotné nebo v oříškovo-ovocné směsi.

• • Složení: Cukr, kakaové máslo, sušené mléko plnotučné, kakaová hmota, emulgátor (sójový lecitin, polyglycerol-polyricin-oleát), vanilkový extrakt Bourbon Madagascar. Obsah kakaové sušiny nejméně 32 %.
  • Může obsahovat stopy suchých skořápkových plodů – lískových ořechů a mandlí.
  • Země původu: Česko
  • Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 2304 kJ / 552 kcal
Tuky: 32,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g
Sacharidy: 57,2 g
z toho cukry: 55,8 g
Vláknina: 2,0 g
Bílkoviny: 6,4 g
Sůl: 0,1 g