Hrách žlutý celý BIO – GASTRO
9 Kč – 270 Kč
Hrách je skvělým zdrojem vlákniny a rostlinné bílkoviny. Vyniká snadnou a rychlou přípravou a jemnou chutí. Navíc se hojně pěstuje na našem území, a tak by neměl chybět v žádné české kuchyni.
Vlastnosti a výhody: Plody bobovité rostliny hrachu setého jsou lusky, které obsahují žlutá nebo zelená semena. Nezralé hrášky či celé lusky se používají jako zelenina (hrášek), zralá semena (hrách) se řadí do luštěnin. Mezi žlutým a zeleným hrachem není velký chuťový rozdíl. Jsou podobné i ve složení. Díky obsahu minerálních látek, hlavně draslíku a fosforu, karotenů a vitamínů skupiny B a C, má hrách velmi pozitivní vliv na naše zdraví, a to jak fyzické, tak i mentální. Řadí se k významným antioxidantům, a tak chrání naši imunitu, a navíc pomáhá proti stresu a zažívacím potížím.
Použití: Hrách se připravoval na mnoho způsobů. O velikonocích si lidé tradičně pražili pučálku a husté hrachové kaše či zapečený hrách s kroupami v podobě šouletu se na stole objevovaly velmi často. Tělu hrách dodává důležité bílkoviny, sílu a spousty energie. Zapomeňte na mdlé hrachové kaše ze školních jídelen. Hrách je vděčným základem domácích pomazánek – přidejte jen cibulku, česnek a bylinky. Připravíte z něho i vynikající polévky i indické pokrmy typu curry.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1442 kJ / 340 kcal;
tuky: 1 g;
nasycené mastné kyseliny: 0 g;
sacharidy: 61 g;
cukry: 5,1 g;
vláknina: 1,1 g;
bílkoviny: 21 g;
sůl: 0,02 g.
Země původu: Česká republika, Ukrajina.
Skladování: Skladujte v suchu, chladu a temnu.