FRANCOUZSKÁ VANILKA rozpustná káva 100g ManuCafe

FRANCOUZSKÁ VANILKA rozpustná káva 100g ManuCafe

Vanilka je snad nejrozšířenějším kořením na světě. Evropané ji milují od 16. století, ale staří Aztékové a Toltékové znali vanilku daleko dříve. Francouzská neboli bourbonská vanilka se dováží z ostrova Réunion. Její pěstování, sklizeň i zpracování je náročné, takže ani cena není zrovna lidová. Vy si ji teď ale rozhodně nenechejte ujít – v kávě z Mexika!

Složení
Arabica 80%, Robusta 20%, Aroma

Crema a chuť kávy
Chuť vanilky známe všichni. Představte si ji v objetí přirozeně nasládlé, jen velmi málo kyselé kávy, která navíc disponuje svěžími tóny ovoce. Když Francouzskou vanilku zalijete horkou vodou, získáte skutečně lahodný nápoj s plným, oblým tělem a pěknou jemnou cremou.

Původ kávy
Mexická káva patří k oblíbeným a žádaným sortám. Pro výrobu ochuceného instantního nápoje byla zvolena vyvážená kompozice arabiky a robusty. Plantáže jsou z naprosté většiny majetkem drobných farmářů.

Rozpustnou kávu lze vyrobit dvěma způsoby – vymrazováním nebo rozprašováním. My dáváme přednost prvnímu, protože jeho výsledkem je káva s bohatou chutí a plným aroma. Postup není technologicky náročný, zato trvá déle a je potřeba mu věnovat velkou péči. Kávová zrnka se upraží, extrahuje se z nich extrakt a ten je redukován na velmi silný koncentrát. V tomto okamžiku je káva pořád ještě tekutá. Koncentrát se nechá zmrazit na -40 °C, pak následuje sublimace. Při přímé změně pevného skupenství v plynné se vytvoří krystalky. Ty pak stačí zabalit a expedovat.

Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu
Pro optimální přípravu vyberte malý hrnek s obsahem 90 ml.
Použijte 1 nebo 2 lžičky kávy a zalijte převařenou vodou o teplotě 90°C. Vařící voda připraví kávu o její výraznou chuť.
K přípravě kávy vždy použijte čerstvou vodu.