Belgická bílá čokoláda Velvet – GASTRO

Bohatý smetanový pocit v ústech a intenzivní chuť čerstvého mléka s pouhým náznakem sladkosti.

Nejsametovější a nejsmetanovější bílá čokoláda této řady pouze s náznakem sladkosti. Tato vzácná bílá čokoláda se nikdy nepřejí, ale přinese měkké potěšení chuti čerstvého mléka s lehkými náznaky sladkosti. V ústech zanechává bohatý a smetanový pocit, aniž by tento pocit ztěžkl.

Velvet je ideální pro jakékoliv párování, můžete vyzkoušet: nezvyklé koření, jako např. řecký šafrán, nebo třeba překvapující ovoce. Jemně měkký charakter této bílé čokolády nechá rozeznít všechny příchuti.

Použití: Velvet se vyznačuje standardní tekutostí a funguje v široké řadě použití: tvarové odlévání, polévání, dochucování, potahování atd., pokaždé dosáhnete dokonalých konečných výsledků.

Složení: Cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma

Min. %: kakaa: 33,1 % (kakaové máslo); mléka: 21,9 % (6,3 % mléčný tuk a 16,6 % sušené odtučněné mléko); tuku: 40,9 % (34,6 % kakové máslo a 6,3 % mléčný tuk)

Země původu: Zejména západoafrické kakaové boby, většinou odrůda Forastero

Skladování: Skladujte v čistém a suchém prostředí v teplotách 12 – 20 °C

Nutriční hodnoty / 100 g
Energetická hodnota: 2464 kJ / 589 kcal
Tuky: 40 g
z toho nasycených: 24,1 g
Sacharidy: 51 g
z toho cukry: 50,8 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 6,1 g
Sůl: 0,22 g