Těstoviny špaldovo-pohankové BIO – vřetena – GASTRO

Špalda je prastarý nešlechtěný druh pšenice s výjimečným složením (vysoký podíl bílkovin, nenasycených mastných kyselin, vitamínů a minerálů).
Špalda je zdrojem hlavně vitamínu B1, tedy thiaminu a vitamínu B3. Obsahuje také minerály jako vápník, hořčík, mangan nebo železo. Nezanedbatelné je i množství vlákniny. Ta nám pomáhá s vyprazdňováním a zbavováním se toxinů.

Pohanka je velmi ceněnou potravinou pro vysoký obsah základních živin. Je bohatá na mnoho stopových minerálů, včetně manganu, hořčíku a mědi. Je také dobrým zdrojem vitamínů B, a sice B6, kyseliny pantothenové, niacinu, folátu, thiaminu a cholinu.

Díky vláknině je pohanka vhodná také pro cukrovkáře, protože prokazatelně snižuje hladinu cukru v krvi po jídle. Pomáhá při hubnutí, snižuje chuť do jídla a zlepšuje cukrovku. Naprosto excelentní látkou v pohance je rutin. Mnoho studií prokázalo, že posiluje malé cévy, čímž je možné tak buď zabránit anebo značně eliminovat modřiny, hemoroidy a křečové žíly.

Příprava: vaříme 6 – 8 minut

Složení: celozrnná špaldová mouka BIO, pohanková mouka BIO