Kurkuma mletá 100g BIO PROVITA

Kurkuma mletá 100g BIO PROVITA

Bio Kurkuma je oblíbeným kořením a již po několik tisíciletí se používá v systému tradiční ajurvédské a čínské medicíny. Pozitivně působí na trávení, imunitní systém, krevní oběh a celkově kardiovaskulární systém.

Napomáhá normální činnosti jater, nervové soustavy a dýchacího systému. Podporuje normální stav kloubů, kostí a pokožky. Podporuje chuť k jídlu. Působí jako silny antioxidant. Vhodný pro vegetariány i vegany.

Sušený a najemno mletý kořen kurkumy používáme jako koření, často v kombinaci se zázvorem a pepřem a do kari směsí. Pokrmu dodá nejen typickou chuť, ale také krásnou žlutě oranžovou barvu. Můžeme ji použít i do čajů a je tradiční složkou ajurvédských směsí.

Použití: Kurkuma přezdívaná jako indický šafrán pochází z Asie a v asijské kuchyni je také nejvíce využívána. U nás ji známe především jako součást kořenící směsi kari, kde také najdeme koření jako kardamom, koriandr nebo skořice.

V kuchyni se kurkuma využívá sušená i čerstvá, která svým vzhledem připomíná zázvor a své uplatnění najde při přípravě sladkých i slaných pokrmů jako je restovaná nebo dušená zelenina. Je skvělá také jako velmi účinné barvivo do omáček, polévek, rýže, těst nebo sladkých náplní.

TIP:
Slyšeli jste někdy o domácí masce na pleť z kurkumy? Díky obsaženému kurkuminu je vhodná především pro problematickou aknózní pleť. Je rychlá na přípravu, obsahuje pouze dvě suroviny – kurkuma a med (nebo bílý jogurt).

Použití: v kuchyni jako koření na dochucení sladkých i slaných pokrmů.

Složení: kurkuma mletá BIO.

Zemědělská produkce: Indie / Indonésie / Madagaskar / Srí Lanka

Skladování: Skladujte v suchu, chladu a temnu.

  CZ-BIO-002